Франшиза пиццерии: Papa John’s, Додо Пицца, «Соле Мио»

Зачастую, новый бизнес не приносит запланированного уровня доходов, или вовсе остается убыточным на довольно продолжительный период времени. И такое положение дел, происходит очень часто от того, что из-за недостатка опыта, предприниматель не совсем правильно рассчитал будущие расходы. Либо чрезмерно оптимистично считал доходы. Либо не продумал полную схему снабжения, и неправильно оценил будущий рекламный бюджет. А так же от огромного количества других возможных факторов, способных принести не только серьезные финансовые потери, но и убить в будущем бизнесмене сам дух предпринимательства.

Во избежание подобных проблем, отличным решением будет приобретение прав на уже продуманный и проверенный, гарантированно прибыльный бизнес с уже раскрученным брендом. Или другими словами – приобрести франшизу.

Приобретая франшизу, предприниматель избегает огромного количества подводных камней, которые могут его подстерегать на начальных этапах. Ведь франшизой, может быть исключительно проверенный бизнес и согласно договору франшизы, предоставляется полная калька с этого бизнеса, с правом полного копирования:

  • Бренд;
  • Фирменный стиль;
  • Корпоративная политика;
  • Маркетинговая политика;
  • Схема работы с поставщиками;
  • Схема работы с клиентами;
  • Рекламные материалы.

Все это обычно уже готово, и для того, чтобы бизнес начал работать и приносить своему новому хозяину дивиденды, достаточно лишь наполнить его определенным количеством денег.

Устойчивый и постоянный спрос на рынке франшиз, имеют бизнесы общественного питания. Благодаря своей достаточно быстрой окупаемости, они являются стабильно востребованными.

Данная статья посвящена именно таким франшизам, а точнее пиццериям имеющим достаточную известность, но не требующим сверх больших вложений и имеющих достаточно быструю окупаемость.

Франшиза «Papa John’s», США

Papa Johns

История сети пиццерий «Papa John’s» весьма продолжительна. Самая первая пиццерия «Papa John’s» приняла своих первых посетителей в США уже более 30 лет назад. Основателем этой пиццерии стал Джон Шнаттер, почти сразу же ставший продвигать продукцию своей компании под слоганом – «Лучшая пицца с доставкой», что и стало главной политикой компании.

Всего лишь через год, в соседнем городке открылась новая пиццерия «Papa John’s» по франшизе. На настоящий момент, сеть пиццерий «Papa John’s» охватывает 35 стран и включает в себя порядка четырехсот пиццерий. Это позволило «Papa John’s» оказаться в тройке мировых лидеров – сетей имеющих наибольшее количество торговых точек.

Ежегодный оборот сети «Papa John’s», составляет более миллиарда долларов. Что интересно, самая большая популярность у этого бренда в Великобритании, хотя первая пиццерия «Papa John’s» открылась там всего лишь 14 лет назад. На территории России под этим брендом, работает уже более 60 пиццерий. Пиццерии «Papa John’s», охватывают такие города как Москва, Петербург, Краснодар. Иркутск. Кемерово, Красноярск и другие.

Условия франшизы «Papa John’s»

  • Размер паушального взноса – 35 000 долларов США;
  • Размер необходимых вложений примерно – 300 000 долларов США;
  • Размер роялти – 7,5% от ежемесячного оборота;
  • Необходимое помещение – 100 – 200 м. кв.;
  • Ориентировочная окупаемость – 1,5 – 2 г.

Причем как рекламные, так и маркетинговые отчисление включены в роялти. Срок действия договора франчайзинга с «Papa John’s», составляет 10 лет, после этого его можно пролонгировать.

После того как покупатель вносит первоначальный взнос, он получает право на использование бренда «Papa John’s», и обретает доступ ко всей конфиденциальной, корпоративной информации, как к рецептуре блюд и технологиям их приготовления, так и к корпоративным и маркетинговым системам и политикам.

Так же приобретая франшизу, покупатель получает большой пакет литературы для обучения персонала и первоначальную рекламную поддержку. «Papa John’s» обладает международным учебным центром, где франчайзи или уполномоченные им лица могут пройти недельное обучение. В программу обучения входят как курс теории, так и практика в пиццерии.

Сверх того, «Papa John’s» регулярно предоставляют возможность как франчайзи так и их персоналу, повысить квалификацию на соответствующих курсах

Франшиза «Додо пицца», Россия

Dodo Pizza

Первая пиццерия «Додо пицца» открылась в городе Сыктывкар достаточно недавно, в 2011 году. Отличительной особенностью «Додо пицца», является ее уникальная технология производства и уровень сетевой интеграции. Именно эти краеугольные камни, позволили «Додо пицца» начать получать прибыль уже через два месяца после открытия, а для полной окупаемости потребовалось менее года.

Слоган «быстро и вкусно», в полной мере характеризует стиль и политику «Додо пицца».

Условия франшизы «Додо пицца»

  • Размер паушального взноса – 350 000 рублей;
  • Размер необходимых инвестиций примерно – 2,5 – 5 млн. рублей;
  • Размер роялти 1-й год – 3,5% + НДС от ежемесячного оборота;
  • Размер роялти со второго года – 5% + НДС от ежемесячного оборота;
  • Рекомендуемый размер города – от 70 000 человек;

Основная привлекательность франшизы «Додо пицца» для потенциальных покупателей в том, что «Додо пицца» в очень высокой степени опекает своих франчайзи. Покупатель получает не только бренд, рецепты и технологии, но и огромную поддержку и помощь как в поиске помещения для пиццерии, так и в составлении дизайн проекта и смет и многое другое.

«Додо пицца», это яркий образец по настоящему высокотехнологичной и высоко автоматизированной пиццерии. Вся работа пиццерии ведется через единую автоматизированную систему «Додо ИС». Такой подход, позволяет изготавливать пиццу со стабильно высокими качественными и вкусовыми характеристиками на свежем тесте, всего лишь за 12 минут. И это учитывая тот факт, что контроль качества присутствует на всех этапах производства.

Жесткая стандартизация как процессов так и рецептов, позволяет «Додо пицца» неукоснительно поддерживать свое правило – «60 минут или пицца бесплатно». Кроме того, на кухнях всех пиццерий «Додо пицца» установлены Веб камеры, позволяющие наблюдать онлайн на сайте «Додо пицца», весь процесс приготовления.

А главным показателем качества этой франшизы, можно считать то, что ни одна пиццерия этой сети не была закрыта по причине низкой рентабельности.

Франшиза «Пицца Соле Мио», Россия

Sole Mio Pizza

Бренд «Пицца Соле Мио», является достаточно молодым, но тем не менее, достаточно удачно отвоевывающим себе место под солнцем. В значительной мере это обусловлено тем, что данная франшиза использует абсолютно новую и непривычную концепцию.

«Пицца Соле Мио» пекут исключительно вкусные, настоящие. итальянские пиццы высочайшего качества, но делают это в формате фастфуда. Встретить этот бренд можно во многих столичных торговых центрах. Где он представлен на фуд кортах.

Условия франшизы «Пицца Соле Мио»

  • Размер паушального взноса – 25 000 долларов США;
  • Размер необходимых инвестиций примерно – 80 000 долларов США;
  • Размер роялти – 1 000 долларов США;
  • Необходимое помещение – 50 – 70 м. кв.;
  • Ориентировочная окупаемость – 1,5 – 2 г.

Отчисления на рекламу и маркетинг – отсутствуют. Безусловно привлекательными для покупателя моментами, можно считать то что в стоимость франшизы помимо разработки плана помещения, включена так же и поставка оригинального итальянского оборудования, по ценам гораздо ниже рыночных. Технологии приготовления и рецептуры настоящих итальянских пицц и обучение персонала.

Но главное состоит в том, что франчайзер «Пицца Соле Мио», берет на себя ответственность за поставку франчайзи как сыров, так и других ингредиентов, по сниженным ценам.

В заключение хотелось бы заметить, что тысячи бизнесменов по всему миру вкладывают свои время и деньги в пищевую отрасль и этот факт уже сам по себе заставляет более пристально присмотреться к данной возможности инвестирования. Предлагаем Вам посмотреть видео о нюансах бизнеса при открытии собственной пиццерии.

Мы собрали здесь ключевые статьи
нашего блога и даже завидуем вам, если вы их еще не читали!

Что еще почитать по этой теме

cea8f3a5c1f96601aa4a4b96916566da_M

Как открыть аптеку по франшизе

Свое дело в виде собственной аптеки сегодня – дело небывалой выгоды. Каждый день лекарства покупают тысячи человек, которые будут приходить еще и еще, если аптека предложит именно то, что им нужно.

papa_johns_krsnd

Франшиза Папа Джонс (Papa John’s) — пиццерия по-американски

Количество поклонников потрясающей на вкус пиццы «Папа Джонс» растет с неугасающим стремлением. Все это благодаря эксклюзивному рецепту и наивысшему качеству продукта. Ежегодно к сети бизнесменов, имеющих в своем бизнес-портфеле данную пиццерию, присоединяются новые партнеры.

dodo-pizza

Франшиза Додо Пицца: стоимость, условия

Франшиза «Додо Пицца» является отличной возможностью успешно реализовать себя, имея поддержку опытных специалистов, которые предоставят все необходимое для быстрого и полноценного развития пиццерии.

dsc_6070_03

Франшиза KFC — преимущества и недостатки

Компания делает акцент на приготовлении блюд, в основу которых положена исключительно курица, приготовленная по собственному уникальному рецепту. Рестораны KFC довольно широко известны и распространены не только в России, но во многих других странах по всему земному шару.